(AMI) – Trotz meist geringer Angebotsmengen bleibt im europäischen Handel mit Schlachtschweinen der Druck auf die Preise bestehen. Die Ursache dafür liegt in dem recht ruhigen und impulslosen Fleischhandel. Entsprechend sind behauptete bis schwächere Preisentwicklungen anzutreffen.

Lidl hat heute bekannt gegeben, dass sie im Zuge ihrer Strategie „Bewußte Ernährung“ vegane Ersatzprodukte ihrer Eigenmarke Vemondo, im Preis absenken und nicht teurer anbieten wollen als das Originalprodukt aus tierischer Erzeugung.

Lidl folgt damit grundsätzlich einem Trend zu mehr Nachhaltigkeitsversprechen, dem auch andere Händler folgen, wenngleich die Preisabsenkung neu ist. Ob mit der Preisangleichung und dem Fördern veganer Ersatzprodukte tatsächlich mehr Nachhaltigkeit und gute Ernährung erreicht wird oder nur einem Trend im Wettbewerb gefolgt wird, bleibt kritisch zu hinterfragen.

Immerhin setzt Lidl weiterhin auf einen hohen Anteil der bewährten tierischen Proteine (80% bis 2030 statt bisher 89%) im Sortiment und bekennt sich zur Herkunft aus Deutschland. Lidl sieht sich als Partner der deutschen Landwirtschaft und sucht den Dialog.

In diesem Sinne passt es sehr gut, dass sich Alexander Liedke, Leiter Nachhaltigkeit Einkauf bei Lidl und mitverantwortlich für die Lidl-Strategie „Bewußte Ernährung“ in zwei Wochen am 24.10.2023 beim DBV-Veredlungstag in Cloppenburg (Niedersachsen) auf dem Podium der Diskussion mit den Teilnehmern stellt.

Den Anmeldelink zum DBV-Veredlungstag finden Sie hier: https://veranstaltungen.bauernverband.net/events/public/event/formular

Die Referentin für Nachhaltigkeit der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) und gleichzeitig Milchreferentin beim Niedersächischen Landvolkverband, Nora Lahmann, hatte die Gelegenheit, die niedersächsische Milchwirtschaft beim Global Youth Dialogue on Sustainable Livestock Transformation zu vertreten. Das Event fand vom 25. bis 27. September 2023 im FAO-Hauptquartier in Rom, parallel zur FAO Global Conference on Sustainable Livestock Transformation (GC-SLT), statt.

Der Youth Dialogue wurde von Jugendlichen für Jugendliche ins Leben gerufen. Ziel war es, junge Menschen aus der ganzen Welt miteinander zu verbinden und zu befähigen, ihre Schlüsselprioritäten und Herausforderungen zu diskutieren sowie innovative und umsetzbare Lösungen für eine nachhaltige Transformation der Nutztierhaltung zu identifizieren. An der Veranstaltung nahmen knapp 100 junge Menschen im Alter von 21 bis 35 Jahren teil, die über berufliche und/oder akademische Erfahrung im Bereich der Nutztierhaltung verfügen. Dies umfasste das breite Spektrum von Bachelor-, Master- und Promotionsstudierenden aus relevanten Universitäten (z. B. Nutztierwissenschaften, Veterinärmedizin, Landwirtschaft), Landwirten, Produzenten sowie Wissenschaftlern. Die Teilnehmenden diskutierten im Zusammenhang mit den vier Hauptthemen der GC-SLT „better production“, „better nutrition“, „better environment“ und „better live“. Sie erarbeiteten eine Jugendbotschaft, die den Teilnehmenden der GC-SLT vorgestellt wurde. Zudem nahmen sie an ausgewählten Plenarsitzungen der GC-SLT teil.

Darüber hinaus gab es beim Youth Dialogue die Gelegenheit, sich mit Vertretern der FAO-Mitglieder, von Produzentenorganisationen, von Forschung und Wissenschaft, zivilgesellschaftlichen Organisationen und von der Privatwirtschaft auszutauschen. Mithilfe des Dialogs wurden junge Menschen in die Gespräche und Diskussionen über die Zukunft der Nutztierhaltung eingebunden.
Nora Lahmann brachte die Perspektive der niedersächsischen Milchwirtschaft in den globalen Dialog ein und trug dazu bei, innovative Lösungen für die nachhaltige Transformation der Nutztierhaltung zu erarbeiten. Insbesondere fiel während der Veranstaltung auf, wie sehr junge Menschen durch technische und sprachliche Kenntnisse, Innovationsbereitschaft und ein hohes Bildungsniveau besser zur Gestaltung der Transformation der Nutztierhaltung beitragen können.

Mehr Infos zur Veranstaltung und das Statement unter: https://www.fao.org/events/detail/global-youth-dialogue-on-sustainable-livestock-transformation/en

(AMI) Die angebotenen Mengen an Schlachtrindern fallen gegenüber den Vorwochen etwas geringer aus. Die Landwirte sind stärker mit Feldarbeiten rund um die Maisernte beschäftigt und oft werden die Ablieferungen vernachlässigt. Vor diesem Hintergrund kommt es trotz des fehlenden Schlachttages in dieser Woche nicht zu Überhängen. Alle zur Vermarktung stehenden Tiere werden zügig abgenommen. Zwar hat sich die Nachfrage noch nicht großartig belebt, doch Angebot und Kaufinteresse passen zusammen. Entsprechend der ausgeglichenen Marktlage werden die Jungbullen zu unveränderten Konditionen gehandelt. Ähnlich bei den weiblichen Gattungen, auch hier stellt sich die Marktlage ausgewogen dar und nach den zuletzt sinkenden Preisentwicklungen kommt es zu einer Stabilisierung. Mit einer steigenden Tendenz wird allerdings kurzfristig noch nicht gerechnet. 

(DBV) Unter dem Titel „Wie sicher essen wir Deutschen?“ hat die QS Qualität und Sicherheit GmbH das Markt- und Meinungsforschungsinstitut forsa mit einer bundesweiten repräsentativen Befragung zu diesem Thema beauftragt. Im Ergebnis halten fast neunzig Prozent der Befragten die Lebensmittel in Deutschland für sicher. Zur QS-Studie geht es hier.

(DBV) Die im Rahmen der Strategie 2030 aktive AG Digitalisierung wird sich in das Teilprojekt „Forecasting Produktionsvolumina“ einbringen, welches Teil eines größeren Forschungsvorhabens des Fraunhofer-Institut für Angewandte Informationstechnik (FIT) ist. In der vergangenen Woche wurde mit Vertretern der Milchwirtschaft und des FIT die Eckpunkte für die Projektskizze fixiert. Zu weiteren Projektdetails geht es hier.

(DBV) Im Rahmen des Erntedankgottesdienstes im nordrheinwestfälischen Talle wurde auch in diesem Jahr traditionell die Erntekrone an den Bundespräsidenten übergeben. Bundespräsident Steinmeier würdigte die Arbeit der Landwirte und dankte ihnen für die verlässliche Erzeugung von Lebensmitteln. DBV-Vizepräsidentin Schulze Bockeloh sieht in der Teilnahme des Bundespräsidenten am ökumenischen Gottesdienst ein wichtiges Signal für die Wertschätzung der Bauernfamilien und deren Produkte. In ihrer gemeinsamen Erklärung zum Erntedank 2023 legten die Verbände dlv, EDL, KLB und DBV den Fokus auf den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen. Zur gemeinsamen Erntedankerklärung der Verbände geht es hier.

(AMI, ZMB) In der 38. KW wurde in der Milchanlieferung ein leichter Anstieg um 0,2 % im Vgl. zur Vorwoche verzeichnet. Damit lag das Milchaufkommen mit 0,2 % knapp über der Vorjahreslinie. Produkte der weißen Linie werden weiterhin gut nachgefragt. Die festen Tendenzen am Buttermarkt setzen sich fort mit einer anhaltend belebten Nachfrage für abgepackte Butter und Blockbutter. Das Preisgefüge ist momentan uneinheitlich. Auch der Schnittkäsemarkt verzeichnet eine anhaltend gute Nachfrage bei begrenztem Angebot und weiter sinkenden Lagerbeständen. Es stehen höhere Preisforderungen im Raum. Auch die Pulvermärkte tendieren mit ihren Preisen fester bei verstärktem Kaufinteresse und kontinuierlichem Bedarf.

Beim GDT-Tender am 03.10.2023 wurden im Schnitt über alle Produkte und Zeiträume um 4,4 % höhere Preise als beim letzten Handels-termin realisiert. Der Preisanstieg betraf alle Kategorien (MMP, VMP, BMP, Butter, Butteröl), außer Laktose und Cheddar. Die gehandelten Mengen stiegen auf 38.350 t (+2,7 %).

Die Schweinehaltung in Deutschland hat essentielle Bedeutung für viele Familienbetriebe in Deutschland.
Das gilt auch für die vor- und nachgelagerten Stufen der Vermarktungskette und damit auch für die länd-
lichen Räume. Die Nutztierhaltung steht im kritischen Fokus medialer und politischer Debatten. Gleichzeitig hängen Zukunft und Erfolg einer modernen Tierhaltung in hohem Maße von der Akzeptanz in Politik, Gesellschaft und Verbraucherschaft ab.

In den vergangenen Monaten ist einiges geschehen. Einerseits wurden ein Tierhaltungskennzeichnungsgesetz, Erleichterungen beim Baurecht und ein Bundesförderprogramm beschlossen. Andererseits gibt es zahlreiche Kritikpunkte an der Ausgestaltung der Gesetze bzw. Richtlinien. Mehr denn je gilt es jetzt, Lösungen und Wege zur Weiterentwicklung der Schweinehaltung zu suchen, zu finden und den Betrieb auf die Zukunft auszurichten. Dabei kommt es nicht zuletzt darauf an, im europäischen Binnenmarkt wettbewerbsfähig zu bleiben.

Seien Sie herzlich willkommen auf dem DBV-Veredlungstag 2023 in der Stadthalle Cloppenburg, Niedersachsen. Wir freuen uns darauf, die Perspektiven für die deutsche Schweinehaltung mit Ihnen, mit kompetenten Vertretern der Wirtschaft, der Politik und der Beratung zu diskutieren.

Zur Anmeldung gelangen Sie über den folgenden Link: https://veranstaltungen.bauernverband.net/events/public/event/formular