Fr, 06.10.2023

Milchmarkt

(AMI, ZMB) In der 38. KW wurde in der Milchanlieferung ein leichter Anstieg um 0,2 % im Vgl. zur Vorwoche verzeichnet. Damit lag das Milchaufkommen mit 0,2 % knapp über der Vorjahreslinie. Produkte der weißen Linie werden weiterhin gut nachgefragt. Die festen Tendenzen am Buttermarkt setzen sich fort mit einer anhaltend belebten Nachfrage für abgepackte Butter und Blockbutter. Das Preisgefüge ist momentan uneinheitlich. Auch der Schnittkäsemarkt verzeichnet eine anhaltend gute Nachfrage bei begrenztem Angebot und weiter sinkenden Lagerbeständen. Es stehen höhere Preisforderungen im Raum. Auch die Pulvermärkte tendieren mit ihren Preisen fester bei verstärktem Kaufinteresse und kontinuierlichem Bedarf.

Beim GDT-Tender am 03.10.2023 wurden im Schnitt über alle Produkte und Zeiträume um 4,4 % höhere Preise als beim letzten Handels-termin realisiert. Der Preisanstieg betraf alle Kategorien (MMP, VMP, BMP, Butter, Butteröl), außer Laktose und Cheddar. Die gehandelten Mengen stiegen auf 38.350 t (+2,7 %).