Info: Milch/Rind

(AMI) – Handelsbeschränkungen im Zuge der Restriktionen um die Blauzungenkrankheit und BHV1 treffen den Kälberhandel spürbar. Die verschärften Regeln zur Verbringung von Rindern aus den Restriktionsgebieten treffen sowohl Erzeuger und Händler hart. Im September und Oktober erzielten Milchviehhalter bundesweit für männliche schwarzbunte Kälber der HF-Zuchtrichtung nur noch rund 50 EUR/Tier. In nur 8 Wochen (vom Sommer an) haben sich die Erlöse auf ein neues Rekordtief halbiert. Kürzlich haben sich die Kurse auf zuletzt knapp 60 Euro erholt. Ein Hauptgrund für den Preisverfall sind die rückläufigen Ausfuhren in die Niederlande, zudem dort günstige Offerten aus Irland die Erlösmöglichkeiten für deutsche Tiere zusätzlich begrenzen.

Info: Milch/Rind

(AMI) – Im Vergleich des Pro-Kopf-Fleischverbrauchs in der Welt gibt es große Unterschiede zwischen den Regionen. So wird in der EU im Schnitt mit 27,8 kg Geflügel pro Kopf der Bevölkerung nur halb so viel wie in den USA mit rund 57 kg konsumiert. Spitzenreiter im Rindfleischkonsum ist Argentinien, wo mit rund 57 kg fast viermal so viel verbraucht wird wie in der EU. Tendenziell schrumpft in der EU der Verbrauch beim Schweinefleisch, Rind stagniert und Geflügel verzeichnet eine stabile bis minimal steigende Nachfrage.

Info Geflügel

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DBV-Generalsekretär Krüsken hat das BMEL aufgefordert, sich für Übergangszeiten zur verlängerten Anrechnung der Veranden als nutzbare Stallfläche einzusetzen. Die EU-Kommission bietet aktuell eine Online-Konsultation zu den neuen EU-Öko-Produktionsregeln an. Bis 2.12. können sich Praktiker zu den Verschärfungen melden und die Auswirkungen auf das Tierwohl und die ökonomische Situation der Öko-Tierhaltung in ihren Betrieb beschreiben.

https://ec.europa.eu/info/law/better-regulation/initiatives/ares-2019-6835895_en

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 (MEG) Preisbefestigungen am Eiermarkt setzten sich im November fort. Die abgekühlten Temperaturen sowie diverse Aktionen des LEH schienen das Interesse der Verbraucher zusätzlich zu fördern. Ab Mitte November waren diese Aktionen allerdings weitestgehend beendet. Den gesamten Monat über wurden Eier als knapp beschrieben, dies galt vor allem für Freiland- und Bio-Ware. Die laufende Produktion floss hauptsächlich in Richtung LEH zur Bedienung der Liefervereinbarungen. Zu Beginn des Novembers zogen die Preise am Spotmarkt deutlich an. In der zweiten Monatshälfte stabilisierte sich der Markt und tendierte dann kurz seitwärts, bevor in der 48. Kalenderwoche einige Anbieter noch weitere Preisaufschläge realisieren konnten. Die Preise für Industrieware tendierten zum Ende des Monats etwas schwächer als noch zu Beginn.

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DGS) Prof. A. Einspanier von der Uni Leipzig sieht noch keine Voraussetzungen gegeben, das Kükentöten bereits 2020 mittels endokrinologischer Geschlechtsbestimmung im Ei flächendeckend in D zu beenden. Das war die wichtigste Botschaft aus ihrem Vortrag auf dem Thüringer Geflügeltag Anfang November in Kauern. Dort referierte die Wissenschaftlerin zum Stand bei dem von ihr mit erforschten endokrinologischen Verfahren zur Geschlechtsbestimmung im Ei. „Wenngleich durch dieses Verfahren bereits rund 1 Mio. männliche Legeküken weniger getötet werden mussten und sich die Zahl 2020 signifikant steigern wird, sind weitere Verfahren der Geschlechtsbestimmung im Brutei oder eine starke Ausweitung der Bruderhahnenmast nötig, um zeitnah das Kükentöten sektoral zu beenden“, bekräftigte Einspanier. Beim endokrinologischen Verfahren wird das Geschlecht mittels Hormonanalyse in der Allantoisflüssigkeit bestimmt. Dabei werde die Eihülle minimal per Laser perforiert, um ein bis zwei Tropfen Allantoisflüssigkeit zu gewinnen. Embryonen oder Hennen würden nicht negativ beeinflusst. „In Großversuchen in Brütereien wurde eine Prognosegenauigkeit von 98 % am neunten Bruttag erreicht. Signifikante Unterschiede im Körpergewicht der Küken beim Schlupf wurden nicht festgestellt“, berichtete Einspanier. Bezüglich des embryonalen Schmerzempfindens meint die Wissenschaftlerin, dass die Angabe des siebten Bebrütungstages als Beginn des Schmerzempfindens auf einen Übersetzungsfehler aus einem russischen Papier beruhe. „Tatsächlich setzt das Schmerzempfinden des Embryos erst zwischen dem elften und achtzehnten Tag ein. Der Bundestag berücksichtigt diesen Wissensstand inzwischen“, sagte Einspanier. Das endokrinologische Verfahren werde um den achten Bruttag herum angewandt, da sich erst dann die Allantois (embryonale Harnblase) zuverlässig lokalisieren lassen.

Info Schwein

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(AMI) In Dänemark wurden zum Stichtag 01.10.2019 mit insgesamt 12,59 Mio. Schweinen erneut weniger Tiere gehalten als ein Jahr zuvor
(-3,1%). Der Rückgang war bei allen Kategorien zu verzeichnen, besonders aber bei den Sauen und Ferkeln. Die Zahl der Zuchtsauen sank dabei um 2,5 % auf etwas weniger als 1,22 Mio. Tiere, und mit 2,59 Mio. Ferkeln wurden 3,1 % weniger Tiere registriert als im Vorjahreszeitraum. Moderater war hingegen der Bestandschwund bei den Mastschweinen mit 1,7 % auf 2,90 Mio. Mittlerweile wirkt sich der Bestandsrückgang auf die Schlachtzahlen aus. So verminderte sich das Schlachtschweineaufkommen von Januar bis Oktober 2019 um 8 %. Weitere Rückgänge werden auch für kommendes Jahr erwartet.

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Am Donnerstag, dem 12. Dezember 2019 findet von 9.30 Uhr bis 15.00 Uhr im Gasthof Tiemerding in 49456 Hausstette, Landkreis Vechta, eine Fachtagung zur N/P-Reduktion statt. Neun Experten werden in Kurzvorträgen Lösungen zum „Nährstoffmanagement inner- und außerhalb des Schweines“ aufzeigen.

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei, um Anmeldung wird gebeten.

Es laden ein die Kreislandvolkverbände Cloppenburg und Vechta, die Ferkelexperten aus Damme sowie Boehringer Ingelheim Vetmedica.

Das vollständige Programm sowie die Möglichkeit zur Online-Anmeldung steht im Internet unter folgendem Link www.vetmedica.de/typisch-schwein_Niedersachsen  zur Verfügung.