Die Pariser Weizenkurse haben angesichts verbesserter Vegetationsbedingungen in Europa sowie hartem Wettbewerb am Exportmarkt nachgegeben. Auch US-Weizen stand unter Druck, da die Feldbestandsbewertungen die Erwartungen übertrafen.

(AMI) Die Weizenkurse an der Pariser Euronext standen in der zurückliegenden Berichtswoche unter Druck. Der Fronttermin September 2025 schloss am 12.06.2025 auf 198,75 EUR/t und damit 4 EUR/t unter dem Niveau der Vorwoche sowie unter der wichtigen technischen Marke von 200 EUR/t. Damit fiel der Referenzkontrakt nicht nur auf ein Kontrakttief, sondern unterschritt erstmals seit März 2024 wieder diese psychologisch bedeutende Schwelle.

Belastet wurden die Kurse durch die verbesserten Vegetationsbedingungen in Nordwesteuropa. Die einsetzenden Niederschläge ließen die Sorgen um die Erträge zuletzt deutlich abflauen. Die nun steigenden Temperaturen in Kombination mit weiteren punktuellen Regenfällen dürften besonders in Deutschland den Feldbeständen zugutekommen. Auch im Norden Frankreichs hat sich die Lage entspannt – die dortige Niederschlagsmenge wird mittlerweile als ausreichend eingeschätzt.

Zusätzlich lastet der harte Wettbewerb auf den Kursen. Bei der ohnehin schwächelnden internationalen Nachfrage haben Partien aus Westeuropa häufig das Nachsehen gegenüber Herkünften aus der Schwarzmeerregion und Russland. Der gestiegene Eurokurs in den vergangenen Wochen verstärkt diesen Effekt. So bleiben die Weizenexporte der EU in der sich dem Ende zuneigenden Vermarktungssaison deutlich hinter dem Vorjahr zurück. Nach Angaben der EU-Kommission wurden im Wirtschaftsjahr 2024/25 bislang 19,5 Mio. t Weizen exportiert – 33 % weniger als zum Vergleichszeitpunkt im Vorjahr.

Auch für die kommende Saison dürfte Russland über erhebliche Exportmengen verfügen. Das Beratungsunternehmen Sovecon hob jüngst seine Prognose zur russischen Weizenernte 2025 um 1,8 auf 82,8 Mio. t an. Im Vorjahr hatten russische Erzeuger rund 81,6 Mio. t gedroschen. Allerdings bleibt die Entwicklung in der wichtigen Anbauregion Rostow kritisch – hier wurde mittlerweile wegen anhaltender Dürre der Notstand ausgerufen.

Alterntig ist alles gelaufen, die Preise brechen ein; neuerntig entwickeln sich die Feldbestände positiv, aber die Gebote sind den Anbietern zu niedrig.

(AMI) In den zurückliegenden Tagen kam es vielerorts zu intensiven Regenfällen, die das Bodenwasserdefizit aus dem Frühjahr zwar nicht vollständig, aber in vielen Regionen deutlich gemindert haben und somit zu einer insgesamt erfreulichen Entwicklung der Feldbestände geführt haben. Bis auf wenige Ausnahmen wird jetzt bundesweit mindestens mit einer durchschnittlichen Getreideernte gerechnet, auf den besseren Böden sogar mit einer überdurchschnittlichen. Die Kühle der vergangenen Wochen hat den Reifeprozess, insbesondere der ehemals weit vorangeschrittenen Wintergerste verzögert, sodass mit Druschbeginn doch noch nicht unmittelbar zu rechnen ist. Mit dem nun prognostizierten Anstieg der Temperaturen dürfte jedoch sowohl das Wachstum der übrigen Kulturen als auch die Abreife der Wintergerste deutlich an Tempo zunehmen.

Trotz dieser insgesamt günstigen Vegetationsbedingungen bleibt die Bereitschaft der Erzeuger, Vermarktungsentscheidungen für die bevorstehende Ernte zu treffen, weiterhin verhalten. Für viele passen die aktuellen Preisniveaus nicht, obwohl die Preise ex Ernte 2025 teils noch über denen der alterntigen Ware liegen. Viele Marktteilnehmer, insbesondere die mit ausreichender Lagerkapazität, spekulieren auf saisonübliche Preisbefestigung und verkaufen daher noch nicht.

Prompter Qualitätsweizen frei Erfasserlager rutscht im Bundesdurchschnitt unter die Linie von 200 (180-220) EUR/t und erreicht damit, so wie alle Qualitätsgetreide, ein Niveau wie zur Ernte 2021. Alterntiger Brotweizen liegt bei 185 (164-205) EUR/t, Brotroggen bei 159,50 (135-187) EUR/t und Braugerste unterschreitet die Linie von 205 (180-225) EUR/t. Von den Terminkursen kam zuletzt auch wenig Unterstützung. Der September-Kontrakt rutschte, wie bereits Anfang Mai unter die Marke von 200 EUR/t und erreicht damit seinen Tiefstand. Der Fronttermin war im September 24, beim Wechsel von alter Ernte 23 auf neue Ernte 24, abgerutscht und hatte dieses Niveau kurzzeitig unterschritten.

Mit den alterntigen Getreide haben sich auch die Vorkontraktpreise für Getreide der Ernte 25 ermäßigt. Nur noch die Gebote für Elite- und Qualitätsweizen sowie Braugerste der nächsten Ernte liegen über den spot-Preisen. Brotweizen ex Ernte wird mit 184 EUR/t bewertet, Brotroggen sogar nur noch mit 150 EUR/t. Und auch wenn Düngemittel zuletzt etwas günstiger offeriert wurden, sie lagen Ende Mai 10 % (Harnstoff) bis 28 % (KAS) über dem Niveau von Juli 21.

Auch wenn sich die Rapspreise zuletzt etwas befestigen, kann das den Handel am heimischen Markt nicht beleben. Dabei rückt die kommende Ernte immer näher.

(AMI) An der Pariser Börse geht es aufwärts. Dabei verzeichnete der Rapskurs fünf Tage in Folge grüne Zahlen und gewann rund 17,25 EUR/t. Zuletzt drehten die Notierungen jedoch wieder ins Minus. So schloss der Fronttermin August am 12.06.2025 bei 482,25 EUR/t und damit rund 1,25 EUR/t über dem Niveau der Vorwoche. Dabei profitierten die Notierungen insbesondere von den festen Canola-Kursen in Winnipeg. Angesichts der ungünstigen Witterung – Dürre und Waldbrände sind aktuell bestimmende Themen – wächst die Sorge um deutliche Ertragseinbußen in Kanada.

Zudem dürfte die Aussicht auf Zölle für Lieferungen des Rohstoffs und der Nachprodukte seitens Chinas und den USA kanadische Landwirte dazu veranlassen, auf den Anbau von Getreide auszuweichen. Seit 1990 hat sich die kanadische Rapsfläche fast vervierfacht, bevor sie die vergangenen Jahre aufgrund der wachsenden Sorge um Dürren, steigender Produktionskosten und Schädlingen wieder etwas reduziert wurde. Aktuell ist die Aussaat noch in vollem Gange, damit ist das Ausmaß der Umstellung noch nicht absehbar. Erste Anzeichen deutet jedoch darauf hin, dass sich Brotweizen als größter Gewinner des diesjährigen Handelskonflikt erweisen könnte.

Mit dem Plus in Paris geht es auch auf Großhandelsebene aufwärts. Dabei bleiben die Prämien unverändert. So sind franko Hamburg mit 478 EUR/t zur Lieferung ab August rund 9 EUR/t mehr möglich. Gleiches gilt für Partien franko Niederrhein, welche sich ebenfalls um 9 auf 491 EUR/t verteuern. Dabei wird alterntige Ware zuletzt gesucht, es mangelt jedoch an Angebot. Der Umsatz mit Partien der kommenden Ernte geht auch weiterhin gegen Null. Hier werden die weiteren Entwicklungen, insbesondere die Witterung, vorerst abgewartet. Mit der nahenden Ernte richtet sich der Blick auch zunehmend auf die Ukraine, immerhin dürfte das Land als erstes das Angebot der Bundesrepublik und anderer europäischer Anbieter ergänzen.

Auch auf Erzeugerebene können sich die Forderungen befestigen. Partien der Ernte 2024 werden im Mittel für 480,70 (445-506) EUR/t angeboten, ein Plus zur Vorwoche von 5 EUR/t. Allerdings dürften sich kaum noch nennenswerte Mengen in Erzeugerhand befinden. Die kommende Ernte spielt bislang kaum eine Rolle im Marktgeschehen. Der Anteil bereits vertraglich gebundener Partien liegt ebenso wie auf Großhandelsebene deutlich unter dem Vorjahresniveau. Im Bundesdurchschnitt sind dabei für Partien der neuen Ernte mit 458 rund 7,70 EUR/t mehr möglich. Die Meldungen aus den einzelnen Bundesländern rangieren dabei in einer Spanne von 437-495 EUR/t.

In der laufenden Woche dürften die ersten Frühkartoffeln aus heimischem Anbau das Angebot im LEH ergänzen. Zusätzlich werden weiterhin Partien aus dem Mitteleeraum sowie aus den heimischen Lagern offeriert. Für letztere gestaltet sich die Vermarkung zunehmend schwieriger.

(AMI) Nach dem verlängerten Feiertagswochenende hat sich die Nachfrage am heimischen Speisekartoffelmarkt erwartungsgemäß leicht reduziert. Regional fiel der Absatz vor den Feiertagen zudem verhaltener aus als im Vorjahr, heißt es. Am Markt sind weiterhin Lagerkartoffeln und Importe aus dem Mittelmeerraum präsent, die inzwischen den Großteil des Sortiments im Lebensmitteleinzelhandel stellen. Lagerware findet meist nur dann ihren Weg in den Handel, wenn sie qualitativ hochwertig ist. Für Problempartien müssen alternative Verwendungsmöglichkeiten gesucht werden. Die Preise für alterntige Partien sind noch stabil.

Die Vermarktung heimischer Frühkartoffeln erfolgt derzeit vorwiegend als losschalige Ware über Großmärkte sowie im Ab-Hof-Verkauf. Das Angebot nimmt dabei kontinuierlich zu. Vereinzelt zeigt auch der LEH bereits Interesse an losschaligen Partien. Im Direktabsatz werden die frühen Kartoffeln von den Konsumenten gut angenommen. Zum Ende dieser Woche dürfte auch der Einstieg in die Vermarktung deutscher Frühkartoffeln im LEH erfolgen. Ein Händler im Osten Deutschlands kündigt beispielsweise einen Angebotspreis von 2,99 EUR für 2 kg zum Wochenende an.

Niedersachsens Getreidebestände haben sich durch den Wetterumschwung der letzten Wochen deutlich erholt. Der Regen hat vielerorts dafür gesorgt, dass sich die Wasserversorgung wieder etwas entspannt hat. Die nun sommerlichen Temperaturen dürften den Pflanzen noch einmal zu einem Wachstumsschub verhelfen. Mittlerweile wird in den meisten Regionen eine durchschnittliche Ernte erwartet, die auf den guten Standorten sogar über dem Durchschnitt liegen dürfte. Damit rücken die Hoffnungen auf Preissteigerungen am Brotgetreidemarkt jedoch erst einmal in weite Ferne. An der Pariser Börse sind die Weizenkurse unter die 200-Euro-Marke gefallen. Für die Erzeugerpreise bedeutet das, dass lediglich für A-Weizen noch mehr als 200 EUR/t möglich sind. Handel steht hinter den Preise ohnehin kaum noch. Auch das Braugerstengeschäft ist weitestgehend abgeschlossen. Durch das wechselhafte Wetter dürfte sich die Gerstenernte auf den leichten Standorten noch einige Tage nach hinten verschieben und wird voraussichtlich Ende Juni beginnen. Die Situation am Futtergetreidemarkt hat sich durch die Niederschläge etwas entspannt. Die rückläufigen Notierungen hat auch für zurückgehende Erzeugerpreise gesorgt. Da kaum Handel stattfindet, sind die Preise ohnehin meist theoretischer Natur. Auch Ölsaaten werden aktuell kaum mehr gehandelt. Prompter Raps ist ohnehin schon länger nicht mehr zu haben und die Vorkontrakte rangieren je nach Liefervertrag zwischen 460 und 469 EUR/t. Am Kartoffelmarkt hat sich zuletzt kaum etwas getan. Es gibt weiterhin noch ausreichend Lagerware, um den Bedarf zu decken. Stabile Preise werden jedoch nur noch für sehr gute Qualitäten gezahlt, während fragwürdige Partien vermehrt anderen Verwertungszwecken zugeführt werden. Vielmehr rückt der Fokus des LEH nun auf heimische Frühkartoffeln. Die Erträge und Qualitäten der Frühen scheinen bisher sehr gut zu sein und in den kommenden Tagen wird mit erster festschaliger Ware gerechnet.

(AgE) Die Weltorganisation für Tiergesundheit (WOAH) hat nun einen Standard für Impfstoffe gegen die Afrikanische Schweinepest (ASP) festgelegt. Wie die WOAH mitteilte, müssen ASP-Impfstoffe in der Lage sein, den Schweregrad der Krankheit zu reduzieren, die Virusübertragung einzuschränken und den Tieren eine Immunität zu verleihen. Zudem muss nachgewiesen werden, dass die Impfstoffe keine langfristigen oder gravierenden Nebenwirkungen für die geimpften Tiere haben und keine Schäden für die Umwelt verursachen.

Es ist zudem untersagt, wilde ASP-Viren oder andere schädliche Erreger zu verwenden. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass die Impfstoffe dem jeweils in der Region zirkulierenden ASP-Genotyp entsprechen müssen, um ihre Wirksamkeit sicherzustellen und das Risiko zu minimieren, dass sich zwei verschiedene Stämme zu einem neuen, schwer kontrollierbaren Stamm vermischen. Die WOAH hebt die Bedeutung der Impfung im Kampf gegen die ASP hervor. In Kombination mit anderen bestehenden Bekämpfungsmaßnahmen könne die Immunisierung die negativen Auswirkungen der Seuche erheblich reduzieren.

(AMI) Zwischen Januar und März 2025 steigerte die EU ihre Exporte von Schweinefleisch in Drittstaaten im Vergleich zum Vorjahr um knapp 3 % auf rund 1,1 Mio. Tonnen. Hauptexporteur war Spanien mit über einem Drittel Marktanteil und einem Zuwachs von 12 %. Dahinter folgten die Niederlande und Dänemark. Deutschland belegte mit 6 % Marktanteil Rang sechs, musste jedoch aufgrund der Maul- und Klauenseuche zu Beginn des Jahres starke Rückgänge hinnehmen, die Ausfuhren sanken dadurch um fast ein Drittel. Bei den exportierten Produktgruppen handelte es sich mit rund 432.000 Tonnen meist um gefrorenes Schweinefleisch, gefolgt von Schlachtnebenerzeugnissen. Zusammen machten sie etwa 72 % der Gesamtexporte aus. Wichtigste Abnehmer waren China, das Vereinigte Königreich, die Philippinen und Japan. Angesichts einer leicht gestiegenen Produktion dürfte das Exportniveau auch weiterhin über dem des Vorjahres liegen.

Das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) prognostiziert für 2025, dass Mexiko der weltweit größte Importeur von Schweinefleisch wird. In den letzten Jahren gab es erhebliche Veränderungen im internationalen Handel mit Schweinefleisch, und auch für das laufende Jahr erwartet das USDA weiterhin Anpassungen. Während China seine Schweineproduktion nach den massiven Verlusten wieder ausgebaut hat und nun weniger Schweinefleisch importiert, könnte Mexiko im kommenden Jahr erstmals den ersten Platz unter den Importeuren übernehmen. Laut den USDA-Prognosen wird Mexiko im Jahr 2025 etwa 1,5 Mio. Tonnen Schweinefleisch importieren. Japan folgt mit 1,46 Mio. Tonnen und China wird mit geschätzten 1,3 Mio. Tonnen. Insgesamt wird für 2025 mit einem leichten Rückgang der globalen Importmengen auf 10,17 Mio. Tonnen Schweinefleisch gerechnet. Dies entspricht einem Minus von etwa 1,4 % im Vergleich zum Vorjahr.