Do, 17.04.2025

USA: Hohe Eierpreise und kaum Entspannung zu Ostern

Eier bleiben in den USA ein teures Gut. Im März lag der Durchschnittspreis für ein Dutzend Eier bei 6,23 US-Dollar, umgerechnet etwa 5,60 Euro. Das entspricht einem Anstieg von rund 60 % im Vergleich zum Vorjahr. Besonders stark gestiegen sind die Preise in den US-Bundesstaaten New York und New Jersey. In einzelnen Fällen zahlten Verbraucher dort bis zu 12 US-Dollar für ein Dutzend Eier, also rund einen Dollar pro Stück. Die anstehenden Feiertage treiben die Nachfrage zusätzlich in die Höhe: Allein für Ostern werden rund 180 Mio. Eier erwartet, für das jüdische Pessachfest weitere 30 Mio. Ein zentraler Auslöser der Knappheit ist der Ausbruch der Vogelgrippe. Über 30 Mio. Legehennen mussten getötet werden, um die Ausbreitung des Virus einzudämmen. Zwar versuchen Betriebe, die Produktion wieder zu steigern, doch der Wiederaufbau verläuft langsamer als erhofft. Zwar sind die Großhandelspreise zuletzt leicht gesunken, doch im Einzelhandel zeigen sich bislang kaum Auswirkungen.