Fr, 13.10.2023

Welt-Ei-Tag am 13. Oktober 2023

Eier stehen beim Verbraucher unvermindert hoch im Kurs und leisten einen wichtigen Beitrag zur gesunden Ernährung. Darauf will der Welt-Ei-Tag hinweisen. Er findet immer am zweiten Freitag im Oktober statt, dieses Jahr am 13. Oktober. Laut Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) lag der Pro-Kopf-Verbrauch 2022 bei 230 Eiern und damit auf dem Niveau von vor fünf Jahren. Der Selbstversorgungsgrad stieg um ein Prozent auf 76 Prozent – dies ist der höchste Wert seit dem Jahr 1992.