Fr, 06.10.2023

Eiermarkt im Herbst freundlich

(AMI/MEG) Der Aufwärtstrend am Eiermarkt, der sich schon im August zeigte, setzte sich im September weiter fort. Einer recht lebhaften Nachfrage stand besonders im Segment der OKT-Ware ein begrenztes Angebot gegenüber. Trotz ungewöhnlich hoher Temperaturen im September wurden Eier auf Verbraucherebene kontinuierlich nachgefragt. Teilweise wurde der Absatz auch durch Sonderaktionen des LEH`s gefördert. Die verarbeitende Industrie dagegen zeigte im Monatsverlauf kaum Neigung zur Bevorratung, es schien nur der aktuelle Bedarf abgedeckt zu werden. Die laufende Erzeugung von Eiern, die nach OKT-Vorgaben erzeugt wurden, konnte die Nachfrage nicht vollständig abdecken. Das Angebot an MKT-Ware dagegen fiel etwas reichlicher aus, da hier das EU-Angebot eventuell auftretende Engpässe ausgleichen konnte. Der September startete mit steigenden Eierpreisen, diese Tendenz setzte sich bis zur Monatsmitte stetig fort. Ab Mitte des Monats flachte der Anstieg etwas ab, vor allem im Segment der MKT-Ware blieben die Preise zum Monatesende hin stabil oder gaben zuletzt etwas nach.