Do, 05.10.2023

Bio-Getreide: Was gerettet werden kann, wird gerettet

Die eingefahrene Ernte für die Saison 2023/24 enttäuscht in Menge und Qualität. Über alle Getreidekulturen und Anbauregionen wird über unzureichende Backqualitäten und Ertragseinbußen gerade bei den Sommerungen gesprochen. Die Versorgung bei backfähiger Ware ist und bleibt damit angespannt. Generell ist die Nachfrage der Verarbeiter noch sehr verhalten, der Markt gerät aber durch den Run auf qualitativ gute Partien etwas in Schwung. Für diese Partien werden hohe Aufschläge bezahlt. (Quelle: AMI/DBV)