Do, 05.10.2023

Bio-Rindernachfrage geht weiter leicht hoch

Der Markt ist immer noch ruhig, aber langsam bauen sich die Wartelisten bei den Bio-Rindern ab. Die Nachfrage überschreitet wieder das schwache Vorjahr. Das Sommerloch, das im vergangenen Jahr ein richtiges Nachfrageloch gerissen hatte, fällt in diesem Jahr deutlich überschaubarer aus. Die Schlachtungen überschreiten die Vorjahresmengen. Eine Schlachtwelle nach Weideabtrieb wie sonst schon mal im Herbst, wird aber kaum erwartet. Die Marktlage bleibt aber schwierig. Die Preise sind bei den Kühen im Herbsttief, bei Jungbullen, Färsen und Ochsen stabil. (Quelle: DBV/AMI)