Fr, 29.09.2023

Nachfrage nach Speisekartoffeln belebt sich

Im August wurden mehr Speisekartoffeln von privaten Haushalten eingekauft als noch im Juli. Besonders der Anteil der heimischen Ware nahm im Vergleich zum Vormonat zu, während einige Herkünfte kaum noch Beachtung fanden.

Die stetige Nachfrage nach Kartoffeln seitens der privaten Haushalte nahm im August weiter zu. Das Ferienende in den ersten Bundesländern und regional kühle Temperaturen sowie Aktionen des LEH kurbelten den Absatz an. Die vom GfK im Haushaltspanel festgestellte Menge lag mit 109.777 t rund 0,4 % höher als im Vormonat und rund 6.000 t über dem Niveau des Vorjahresmonats. Inzwischen liegen die privaten Kartoffelkäufe in den ersten 8 Monaten des laufenden Jahres rund 0,6 % über dem Vorjahresniveau. Der höchste Absatz wurde in der 31. KW mit rund 27.000 t verzeichnet. Die rückläufigen Preise dürften ebenfalls zum höheren Absatz beigetragen haben. Wobei die Kartoffelnachfrage als recht unelastisch gilt. Im Durchschnitt zahlten Verbraucher an der Ladentheke mit 1,40 EUR/kg rund 0,12 EUR/kg weniger als noch im Juli.

Sowohl im Discounter als auch bei den Lebensmittel Vollsortimentern nahm der Absatz im August zu, wenn auch bei den Vollsortimentern nur marginal. Der Absatz im Discounter konnte dagegen um 4,2 % auf 54.287 t gesteigert werden und übertrifft auch den entsprechenden Vorjahreswert um 2.000 t. Deutlich geringere Mengen wurden über die Direktvermarktung seitens der Erzeuger im August abgesetzt. Mit 5.960 t liegen diese fast 23 % niedriger als im Vorjahresmonat. Auch Obst- und Gemüsefachgeschäfte sowie Wochenmärkte verzeichneten gegenüber Vormonat ein erneutes Minus von 21 %.

Anders stellt sich die Lage bei den Bio-Kartoffeln dar. Der Absatz ging im August um 7 % auf 8.300 t zurück. Im Vergleich zu den ersten 8. Monaten des Vorjahres liegt der Absatz aber jetzt um rund 1,3 % höher, was insbesondere auf den schwachen Vorjahresmonat zurückzuführen ist, als nur rund 6.800 t Bio-Kartoffeln über die Theke gingen.

Bei den Herkünften zeigt sich ein eindeutiger Rückgang bei den Kartoffelkäufen der Konsumenten aus dem Ausland. Besonders Israel und Spanien, welche im Vormonat das knappe heimische Angebot in den Einkaufsstätten ergänzten, waren kaum noch gefragt. Deutlich häufiger wurden dagegen Spezialitäten aus Frankreich gekauft. Kartoffeln französischer Herkunft wurden mit 1.299 t deutlich häufiger abgesetzt als im Vormonat. Der Absatz von heimischen Kartoffeln stieg im Vormonatsvergleich um 16 %. (Quelle: AMI)