Fr, 19.05.2023

Milchmarkt

(AMI, ZMB) In der 18. KW wurden 0,2 % mehr Rohmilch als in der Vorwoche angeliefert. Damit verringerte sich der Abstand zur Vorjahreslinie auf 1,9 %. Für abgepackte Butter hat sich die Nachfrage belebt; hier insbesondere die Abrufe des LEH mit Blick auf die beginnende Spargelsaison. Abschlüsse für Blockbutter mit Frist für die 2. Halbjahreshälfte gestalteten sich aufgrund der unsicheren Markt- und Preisentwicklung als schwierig. Der Käsemarkt ist weiter stabil mit kontinuierlichen Abrufen im Inland und für Exporte nach Südeuropa. Die Preissenkungen im LEH führten tw. zu Kaufimpulsen beim Verbraucher. Die Pulvermärkte zeigen sich belebt mit festeren Preisen. Für MMP gehen vermehrt Anfragen vor allem von der europäischen Industrie ein.

Beim GDT-Tender am 17. Mai 2023 wurden im Schnitt über alle Produkte und Zeiträume um 0,9 % geringere Preise als beim letzten Handelstermin realisiert. Bis auf Butter und Vollmilchpulver gingen die Preise der restlichen Produkte zurück. Die gehandelten Mengen verringerten sich auf 21.565 Tonnen (-7,3 %).