Fr, 21.04.2023

Milchmarkt

(AMI, ZMB) In der 14. KW wurden 0,2 % mehr Rohmilch angeliefert als in der Vorwoche. Damit lag das Milchaufkommen 3,2 % über der Vorjahreslinie. Am Buttermarkt sind zurückhaltende Aktivitäten zu verzeichnen. Impulse aus der langsam anlaufenden Spargelsaison stehen noch aus. Die Notierungen liegen stabil: Blockbutter bei 4,60 – 4,75 EUR/kg; abgepackte Butter bei 4,88 – 5,06 EUR/kg (Kempten, 19. April 2023). Der Schnittkäsemarkt zeigt sich stabil mit festen Preistendenzen. Die Nachfrage im Inland verläuft im normalen Rahmen; aus den südeuropäischen Urlaubsregionen umfangreicher. Die Pulvermärkte tendieren ruhig mit uneinheitlichen und schwächeren Preisen. Die Marktakteure agieren zurückhaltend bei Geschäftsabschlüssen. Die Nachfrage nach MMP aus Asien läuft stabil ohne weitere Impulse. Von dem Ende des Ramadans wird eine Belebung der Nachfrage erwartet.

Beim GDT-Tender am 18. April 2023 wurden im Schnitt über alle Produkte und Zeiträume um 3,2 % höhere Preise als beim letzten Handelstermin realisiert. Die gehandelten Mengen lagen bei 22.713 Tonnen (-4,7 %).