Mi, 05.04.2023

Niedrigster Fleischverzehr seit 1989

Der langfristige Trend zu einem geringeren Fleischverzehr hat sich in Deutschland auch 2022 fortgesetzt. Laut BZL sank der Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch in 2022 im Vergleich zu 2021 auf 52 kg und war damit so niedrig wie noch nie seit Beginn der Verzehrsberechnung im Jahr 1989. Dabei wurden im Durchschnitt rund 2,8 kg weniger Schweinefleisch, 900 g weniger Rindfleisch sowie 400 g weniger Geflügelfleisch verzehrt.