Fr, 26.08.2022

Geflügelmarkt stagnierte

(AMI/MEG) – Insgesamt erfüllte die diesjährige Grillsaison bislang nicht die Hoffnungen der Anbieter von Geflügelfleisch. Offensichtlich wurden die privaten Grillaktivitäten zugunsten vermehrter Restaurantbesuche eingeschränkt. Zudem dämpften die im August 2022 hochsommerlichen Temperaturen sowie die Urlaubszeit die Nachfrage der Konsumenten. Die Schlachtereiabgabepreise bei Lieferungen an den Lebensmitteleinzelhandel blieben am Hähnchenmarkt im August durchweg stabil. Für lose gehandelte frische Ware ergab die jüngste Preisbefragung im Schnitt leicht niedrigere Großhandelspreise. Am Putenmarkt kam es in der ersten Augusthälfte zu uneinheitlichen Preistendenzen. Schenkelprodukte wurden recht rege nachgefragt. Bei anziehender Nachfrage zum Herbst hin, könnte sich das Angebot in diesem Bereich verknappen. Eine Produktionsausweitung deutet sich am Putenmarkt nicht ab. Nach einer Phase der Stagnation konnten die Großhandelspreise für gefrorene Suppenhennen etwas angehoben werden.