Fr, 29.10.2021

Wenig Bewegung am Eiermarkt

(AMI/MEG) Die Belebung des Eiermarktes im September 2021 setzte sich im Oktober nicht weiter fort. Die Käufe im LEH stagnierten, eine Belebung war im Monatsverlauf nicht zu verzeichnen. Die Verarbeitungsbetriebe griffen überwiegend auf gefüllte Lager zurück und zeigten, wenn überhaupt, nur bei sinkenden Preisen Kaufinteresse. Marktteilnehmer bezeichneten den Oktober 2021 als den ruhigsten Oktober seit 20 Jahren. Wer mit einer Steigerung der Nachfrage aufgrund stärkerer privater Backaktivitäten gerechnet hatte, wurde eines anderen belehrt. Die Herbstferien wirkten sich absatzhemmend auf Verbraucherebene aus. Das Angebot an Eiern aller Haltungsformen und Größenklassen war im Oktober umfangreich. Insgesamt gesehen blieben die Preise für Eier im Oktober meist stabil. Im Zuge der anstehenden Kontraktverhandlungen wurde der Markt abwartend beobachtet. Die Rentabilität der Eiproduktion steht erheblich unter Druck angesichts der gestiegenen Kostenfaktoren wie zum Beispiel Futter, Energie, Lohn, Tierschutz und Verpackung.