Fr, 28.05.2021

Durchweg steigende Schlachtrinderpreise

(AMI) – Im Handel mit Schlachtrindern wird flächendeckend von einem etwas zu kleinen Angebot gesprochen, die Vermarktung gestaltet sich durchweg zügig. Die Preise entwickeln sich entsprechend fester. Einerseits machen sich die rückläufigen Bestände aktuell auch beim Angebot bemerkbar, andererseits haben die Feldarbeiten Vorrang und die Landwirte liefern verhalten ab. Zugleich ist die Nachfrage der Schlachtunternehmen rege, die Öffnung der Außengastronomie liefert zusätzliche Impulse. Anders als noch vor wenigen Wochen wird daher inzwischen deutschlandweit von flotten Geschäften gesprochen. Entsprechend ziehen die Preise auch in allen Bereichen deutlich an.