Fr, 21.05.2021

Zumeist knappes Angebot an Schlachtrindern

(AMI) – Das Angebot an schlachtreifen Rindern fällt aktuell fast überall überschaubar aus. Zumeist haben die Feldarbeiten Vorrang, die Landwirte liefern dementsprechend eher verhalten ab. Bezüglich der Nachfrage gibt es dabei aber deutliche regionale Unterschiede. So gestaltet sich der Handel gerade im Süden schwieriger, insbesondere die Vermarktung von Jungbullen stockt. Im Nordwesten wird dagegen von eher knappen Mengen berichtet, hier lassen sich die vorhandenen Tiere in allen Kategorien problemlos absetzen. Insgesamt scheint der Handel mit Schlachtkühen etwas flotter zu verlaufen als bei den Jungbullen, gerade bei den männlichen Kategorien versuchen manche Schlachtunternehmen sogar etwas Druck aufzubauen. Dennoch kommt es im deutschen Mittel in allen Bereichen zu leichten Preisaufschlägen.