Fr, 06.11.2020

Eiermarkt stagnierte

Info Geflügel

(AMI/MEG) Im Oktober 2020 war keine Belebung des Eiermarktes zu verzeichnen. Die Käufe im LEH waren stetig, lagen aber nicht mehr so deutlich über dem Vorjahresniveau wie im 2. Quartal dieses Jahres. Weiterhin fehlte ein regerer Absatz im Außer-Haus-Verkauf sowie an die Verarbeiter. Die gestiegene Bedeutung der Haushaltskäufe förderte den Absatz von Bio- und Freilandware. Bodenhaltungsware wurde eher reichlich offeriert. Die Verarbeiter von Eiern nahmen weiterhin nur zögernd Ware aus dem Markt. Die Betriebe waren überwiegend reichlich bevorratet, entsprechend standen die Preise für Verarbeitungsware unter Druck. Die Spotmarktpreise für Bodenhaltungseier der Gewichtsklassen tendierten im Oktober 2020 meist stabil. Eine in sonstigen Jahren zu verzeichnende Preisanhebung blieb aus. Zum Monatsende hin gab es sogar wieder schwächere Tendenzen, da der für November angekündigte Lockdown light das Marktgeschehen belastete. Der Ausbruch der Aviären Influenza in den Niederlanden hatte bislang keine nennenswerten Auswirkungen auf den Eiermarkt.