Fr, 14.02.2020

Schlachtrinder über alle Kategorien hinweg knapp

Info: Milch/Rind

(AMI) – Das Angebot an schlachtreifen Rindern fällt zu Beginn der laufenden Woche deutlich geringer aus, die Angebotsmengen gehen bundesweit zurück. Der Bedarf der Schlachtindustrie kann dementsprechend häufig nur noch knapp gedeckt werden. Obwohl nach wie vor Impulse im Fleischhandel fehlen, sind die Schlachttiere gefragt. Höhere Preise lassen sich dabei insbesondere im Handel mit Schlachtkühen erzielen. Die Schlachtzahlen liegen hier Woche für Woche unter demVorjahr, die Nachfrage kann häufig nicht zur Gänze gedeckt werden. Auch der Handel mit Jungbullen verläuft wieder spürbar flotter, die Preisaufschläge fallen allerdings nicht ganz so deutlich aus wie bei den weiblichen Kategorien.